Programa de dirección de empresas agropecuarias (PDEA)
EMPRESAS Y NEGOCIOS
Programa de dirección de empresas agropecuarias (PDEA)
SEDE: Campus virtual y presencial de la Universidad Católica de Córdoba.
EMPRESAS Y NEGOCIOS
Programa de dirección de empresas agropecuarias (PDEA)
SEDE: Campus virtual y presencial de la Universidad Católica de Córdoba.
El Programa de Dirección de Empresas Agropecuarias, realizado en conjunto con la Universidad Católica de Córdoba, ha beneficiado a más de 360 empresarios y profesionales hasta la fecha. Esta experiencia de aprendizaje única ha sido diseñada específicamente para satisfacer las necesidades de la red CREA y de las empresas agropecuarias, con un enfoque especial en aquellas de carácter familiar.
“Nuestro lema es ‘El caso es tu propia empresa'”, ya que durante los 8 meses del programa, los participantes no solo aprenden de los docentes más destacados de la Universidad Católica de Córdoba, sino que también son guiados por un tutor CREA. Este tutor facilita el proceso de aplicar los conocimientos adquiridos a la realidad de cada empresa participante. Al finalizar el programa, los participantes presentarán su propio caso ante sus colegas, una experiencia transformadora para todos aquellos que se atrevan a emprenderla.
Te invitamos a ver los testimonios de participantes a ediciones anteriores:
Inicia
13 de mayo de 2024
Días de cursado
Ver agenda
Horario
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Duración
150 horas
Agenda del Programa
Fecha | Modalidad | Horario | Materia |
|---|---|---|---|
Módulo 1 – ESTRATEGIA | |||
13 y 14 de mayo | Virtual | 8 a 12 hs. | Planeamiento estratégico |
15 de mayo | Virtual | 8 a 12 hs. | Escenarios |
16 de mayo | Virtual | 8 a 12 hs. | Tutoría |
10 y 11 de junio | Virtual | 8 a 12 hs. | Empresa familiar |
12 de junio | Virtual | 8 a 12 hs. | Tutoría |
1 de julio | Virtual | 8 a 12 hs. | Tutoría |
2 y 3 de julio | Virtual | 8 a 12 hs. | Presentación de avances de casos |
Módulo 2 – TÁCTICA | |||
5 de agosto | Presencial | 8 a 16 hs. | Planeamiento táctico |
5 de agosto | Presencial | 16 a 18 hs. | Método OKR |
6 de agosto | Presencial | 8 a 16 hs. | Táctica Empresarial |
6 de agosto | Presencial | 16 a 18 hs. | Método OKR |
7 de agosto | Presencial | 8 a 18 hs. | Tutoría |
9 y 10 de septiembre | Virtual | 8 a 12 hs. | Toma de decisiones |
11 de septiembre | Virtual | 8 a 12 hs. | Tutoría |
15 de septiembre | Virtual | 8 a 12 hs. | Tutoría |
16 y 17 de septiembre | Virtual | 8 a 12 hs. | Presentación de avances de casos |
Módulo 3 – OPERACIONES | |||
11 y 12 de noviembre | Virtual | 8 a 12 hs. | Operaciones |
13 de noviembre | Virtual | 8 a 12 hs. | Tutoría |
2 de diciembre | Presencial | 9 a 18 hs. | Liderazgo |
3 y 4 de diciembre | Presencial | 9 a 18 hs. | Presentación de casos y Cierre |
¿Cuándo y para qué asistir a este curso?
¿Cuándo es oportuno realizar este programa?
En momentos de traspaso generacional: Si tu empresa familiar agropecuaria está experimentando un cambio generacional en el liderazgo o en la propiedad, este programa te brindará las herramientas necesarias para gestionar de manera efectiva esta transición y garantizar la continuidad y el éxito del negocio en manos de la nueva generación.
En momentos de crisis: Durante períodos de crisis económica o situaciones de incertidumbre que puedan afectar el rumbo de la empresa, este programa te proporcionará estrategias y habilidades para enfrentar los desafíos, tomar decisiones informadas y desarrollar planes de acción efectivos para superar la crisis y asegurar la sostenibilidad del negocio.
Antes de iniciar un proceso de expansión o diversificación: Si estás considerando expandir o diversificar las operaciones de tu empresa familiar agropecuaria, es fundamental contar con las habilidades y el conocimiento necesarios para planificar y ejecutar estos procesos de manera exitosa. Este programa te preparará para identificar oportunidades de crecimiento, evaluar riesgos y desarrollar estrategias para aprovechar al máximo el potencial de tu empresa.
En momentos de cambio en el entorno competitivo: Si el entorno competitivo en el sector agropecuario está experimentando cambios significativos, este programa te ayudará a adaptarte a estos cambios, identificar nuevas oportunidades y desarrollar estrategias competitivas para mantener la relevancia y la competitividad de tu empresa.
Como parte del desarrollo profesional y personal: Incluso en momentos de estabilidad, realizar este programa puede ser beneficioso para tu desarrollo profesional y personal. Te brindará la oportunidad de adquirir nuevas habilidades, ampliar tu red de contactos en el sector agropecuario y mantenerte actualizado sobre las últimas tendencias y mejores prácticas en la gestión de empresas familiares en el campo.
¿Para qué asistir a este programa?
Aprender a dominar herramientas estratégicas: Obtendrás habilidades para trabajar con escenarios futuros y definir la estrategia de la empresa, incluyendo la declaración de Misión, Visión y Valores. Esto te permitirá tener una visión clara del rumbo de tu empresa familiar agropecuaria y establecer objetivos que generen ventajas competitivas.
Gestionar de forma efectiva tu empresa familiar: Aprenderás sobre los roles y funciones dentro de una empresa familiar, así como las herramientas para planificar su desarrollo a largo plazo. El programa abordará aspectos clave como los tres círculos (identidad de la empresa, la familia y la propiedad), los tres ejes (dinámica en el tiempo de la empresa, la familia y la propiedad) y los doce factores (temas prioritarios para trabajar).
Adquirir nociones de Planeamiento táctico y toma de decisiones: Mejorarás tus habilidades en planeamiento táctico y toma de decisiones, esenciales para el crecimiento y la adaptación continua de tu empresa familiar agropecuaria. Aprenderás a establecer objetivos y planes de acción, implementar sistemas de control de gestión y tomar decisiones efectivas en situaciones problemáticas.
Gestionar de manera eficiente las operaciones: Obtendrás herramientas para gestionar las operaciones de tu empresa familiar, incluyendo la cadena de valor, los procesos internos y la descripción de puestos. Esto te permitirá optimizar los recursos y mejorar la calidad de los procesos en tu empresa agropecuaria.
Desarrollar habilidades de liderazgo y comunicación: Aprenderás sobre los desafíos del liderazgo en empresas familiares y cómo gestionar equipos de trabajo heterogéneos. Adquirirás habilidades para fortalecer la homogeneidad y aprovechar la diversidad en tu organización, así como para mejorar la comunicación interna y externa.
Prepararte para el cambio y la innovación: Obtendrás conocimientos y herramientas para liderar procesos de cambio e innovación en tu empresa familiar agropecuaria, incluyendo la comunicación de nuevos negocios, productos y procesos. Esto te permitirá adaptarte de manera efectiva a los cambios del mercado y mantener la competitividad de tu empresa.
¿A quién está dirigido este curso?
Dueños de empresas agropecuarias, miembros que integran el directorio y/o la dirección de la empresa.
Objetivos
- Potenciar tu capacidad para implementar la innovación en tu emprendimiento agropecuario.
- Prepararte para dirigir tu empresa con visión estratégica y ejecución efectiva.
- Fortalecer tus competencias para liderar a tu equipo en la transformación del negocio.
Programa
Módulo 1: ESTRATEGIA
Escenarios:
- Cómo y por qué trabajar con escenarios para establecer las posibilidades futuras de las empresas.
- La importancia de la construcción de historias alternativas a partir de la definición de las variables relevantes.
Planeamiento estratégico:
- ¿Cuál es la estrategia de la empresa?
- La declaración de la Misión, la Visión y los Valores como ejercicio fundante
- Los objetivos que harán generar ventaja competitiva.
- El proceso estratégico, pensamiento y planeamiento estratégico.
- Herramientas de análisis estratégico.
Empresas administradas por sus dueños:
- Roles y funciones dentro de una empresa.
- Las herramientas para la planificación de una empresa familiar:
- Los tres círculos (quiénes somos y qué queremos).
- Los tres ejes (la dinámica en el tiempo de la empresa en sus negocios, la familia y la propiedad).
- Los doce factores (temas que la empresa prioriza para trabajar en función de las dos herramientas anteriores)
- Aspectos civiles y legales de la familia empresaria.
- Protocolo de la Empresa Familiar. La transferencia generacional en la Empresa Familiar.
Módulo 2: TÁCTICA
- El sistema de planificación de una empresa: “dónde está” a “dónde quiere ir”.
- Objetivos y planes de actuación, en un proceso de mejora continua.
- El control de gestión, en su doble vertiente de sistema de planificación y control.
- El sistema de planificación, con visión de futuro, para definir la estrategia y desarrollar su implementación.
- Sistemas que utilizan las empresas para la dirección y el control de sus actividades, que facilitan el desarrollo de un pensamiento estratégico global y permita entender e integrar la empresa en su totalidad.
Toma de decisiones:
- Introducirse en un proceso metodológico para la toma de decisiones en la organización.
- Identificar situaciones problemáticas de manera clara y realizar análisis pertinentes en los tiempos adecuados.
- Clarificar los objetivos y alinear diagnósticos de situaciones de decisión, e identificar las variables inciertas.
- Cómo ganar confianza en las decisiones que se toman.
Módulo 3: OPERACIONES
- Herramientas para la gestión de operaciones:
- Cadena de valor
- Procesos internos
- Flujograma – Organigrama
- Descripción de puestos
- Remuneraciones
Negociación y Liderazgo – Comunicación
- Los pilares del rol de conducción: Gestión de tareas, aprendizaje y clima de trabajo.
- Los desafíos del liderazgo
- Gestión del equipo de trabajo: Homogeneidad y diversidad en la organización / Proceso de aprendizaje colectivo
- Las organizaciones basadas en la confianza.
- Prácticas para fortalecer la homogeneidad y aprovechar la diversidad.
- La comunicación de ida y vuelta.
- Condiciones para el trabajo basado en escucha y pregunta.
- Creación de sentido compartido de la tarea y los procesos.
- El proceso de cambio y las herramientas de comunicación y motivación.
- Comunicación de nuevos negocios, productos y procesos.
- Reportes de gestión horizontal y vertical
Dirección y Facilitadores
Rodolfo G. Bongiovanni
Director Académico del Programa de Dirección de Empresas Agropecuarias
Es Doctor en Economía Agraria (Ph.D.) por Purdue University, EE.UU. Posee un Magister en Agronegocios (M.Sc.) por Purdue University, EE.UU. Es Ingeniero Agrónomo por la Universidad Católica de Córdoba (1990). Especialista en Economía Agroalimentaria por el Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón, España (2006). Realizó un Curso de Posgrado en Economía Circular, Beijing, China (2019).
En el ámbito laboral, es coordinador en el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), donde lidera la Plataforma de Análisis de Ciclo de Vida y Huellas Ambientales desde 1990. Además, es profesor de Economía y Agronegocios en la Universidad Católica de Córdoba (UCC) y coordina el Programa en Dirección de Empresas Agropecuarias CREA – UCC.
Se especializa en Evaluación de impacto y agregado de valor ambiental en cadenas agroalimentarias, Análisis de Ciclo de Vida y Economía Circular, Consultoría para empresas agropecuarias y agroindustriales en temas de administración, inversiones, planes de negocio y evaluación del impacto económico, social y ambiental.
Juan Marcos Olivero Vila
Coordinador de Tutorías del Programa de Dirección de Empresas Agropecuarias, CREA
Es experto en Estrategia y Planeamiento, Empresa Familiar y Negocios de empresas agropecuarias. Más de 30 años de experiencia en la red CREA. Es Ingeniero Agrónomo (UBA) Posee un Posgrado en Alta Dirección en Agronegocios y Alimentos (UBA) Es Coach Ontológico y Social.
En el ámbito académico se destaca su experiencia como Docente de la Escuela para Graduados Alberto Soriano FAUBA A cargo de la materia “Análisis económico de alternativas de inversión y producción”, Docente a cargo de Administración Agropecuaria I, en la Especialización de la Empresa Ganadera, ESEADE, Coordinador de Tutorías del Programa de Dirección de Empresas Agropecuarias, CREA – Universidad de San Andres, CREA – Universidad Católica de Córdoba (11 años)
Conferencista frecuente en Jornadas de Actualización Técnicas de CREA, Congresos Regionales y Charlas técnicas dentro de la red CREA. Ha realizado más de cien participaciones en distintos eventos del movimiento CREA.
En el ámbito laboral, se ha desempeñado como Técnico de la Unidad de Investigación y Desarrollo del Movimiento CREA, y ha sido Líder del Proyecto Empresa del Movimiento CREA. Es consultor privado de empresas dedicado al análisis y capacitación en temas empresariales (Estrategia y Organización Empresaria, Planeamiento, Evaluación de Proyectos de Inversión, Financiamiento, etc.
Cuerpo docente
Módulo 1: Estrategia
Planeamiento estratégico: Gonzalo García Espeche
Escenarios: Martín Giletta
Empresas familiares: Carlos Molina Sandoval
Módulo 2: Táctica
Táctica – Modelos: Leticia Tolosa
Planeamiento táctico: Gonzalo García Espeche
Toma de decisiones: Tani Castellanos
Método OKR: Jimena Gonzalez Sanchez
Módulo 3: Operaciones
Operaciones: Diego Travaglino
Gestión de la calidad: Guillermo Cané
Liderazgo y comunicación: Ximena Trejo